| 主要过敏原 (共12种) |
汞合金 组胺 乳胶 香烟 蛋白 蛋黄 大麦 小麦 牛奶 黑麦 糖 酵母 |
| 奶制品 乳制品 (共12种) |
脱脂乳 奶油 淡炼乳 羊奶 羊奶酪 软奶酪 酸奶 酸乳酪 卡尔培尔奶酪 酸乳酒 干酪 凝乳 |
| 谷类(共14种) | 大麦 荞麦 麦胶蛋白 刨花 麸质 玉米 小米 燕麦 燕麦糠 大米 斯佩尔特小麦 小麦糠 小麦淀粉 白面粉 |
| 水果类(共23种) | 苹果 油桃 香蕉 杏 橙 蕃木瓜 欧洲越橘 桃子 樱桃 梨 菠萝 枣 无花果 李子 葡萄 葡萄干 猕猴桃 草莓 蔗莓 柠檬 芒果 瓜 橘子 |
| 甜味剂(共12种) | 浓缩苹果汁 麦芽糖 甘露醇 蔗糖 巧克力 果糖 浓缩桃汁 糖精 蜂糖 乳糖 人工增甜剂 山梨糖醇 |
| 肉类 | 牛肉 鸡肉 羊肉 猪肉 兔肉 火鸡肉 小牛肉 |
| 鱼类(共15种) | 鲤鱼 小龙虾 鳗鱼 鳕鱼 龙虾 贻贝 章鱼 狗鱼 大虾 沙丁鱼 鲽鱼 鲆鲽 金枪鱼 鳟鱼 鲑鱼 |
| 油/醋(共9种) | 苹果酒 果醋 坚果油 橄榄油 油菜籽油 芝麻油 葡萄油 葵花子油 油炸食物 |
| 坚果类(共12种) | 杏仁 椰子 榛子 亚麻籽 美洲山核桃 开心果 芝麻种子 葵花子 南瓜籽 核桃 可可豆 罂粟 |
| 美味酱 | 烤油 黄油 牛油 人造黄油 替代奶油 酥油 |
| 豆制品 | 酱油 大豆 豆奶 豆酱 豆腐 |
| 饮料 .非酒精类(共8种) .酒精饮料(共8种) .茶(共10种) |
谷物饮料 可口可乐系列 咖啡系列 咖啡豆 可可饮料 麦芽咖啡 百事可乐 红牛 出口啤酒 小麦啤酒（清淡/浓） 白兰地 红葡萄酒 糖蜜酒香槟 葡萄酒 威士忌 马鞭草茶 茴香籽茶 野玫瑰果茶 玫瑰花茶 菊花茶 黑茶 薄荷茶 红茶 柠檬花茶 绿茶 |
| 蔬菜类 | 龙须菜 茄子 甜根菜 胡萝卜 芹菜 辣椒 黄瓜 茴香等29项 |
| 香料和药草 | 茴香籽 月桂树叶 桂皮 姜 辣椒粉等40项 |
| 食物添加剂 | 味道增强剂 抗氧化剂 乳化剂 香料和调料 色素 增强保留剂等6项 |
| 杂物 | 乙酯水杨酸 碘化钠 苹果胶 石钠 磷酸盐等33项 |
| 花粉 | 菊花 茉莉花 紫丁香 荨麻 芦苇等60项 |
| 真菌 | 牡蛎 蘑菇 牛肝杆菌 香草 块菌等7项 |
| 螨+昆虫 | 蜜蜂 面粉螨 黄蜂 尘螨4项 |
| 动物 | 猫 狗 兔 老鼠 猪等21项 |
| 杀虫剂 | 敌菌丹 敌敌畏 除草剂 硫磺 代森猛5项 |
| 重金属 | 镉 铅 水银3项 |
| 环境化学 | 普通环境 纤维 溶剂/固定剂 发射物质/废气等4大类公计83项 |
| 细菌 | 沙门氏菌 肠球菌 大肠杆菌 流感嗜血杆菌 肺炎球菌等19项 |
| 原生动物 | 痢疾阿米巴 肠兰伯式鞭毛虫等37项 |
| 寄生虫 | 蛔虫 牛肉绦虫等26项 |
| 木材/植物纤维 | 山毛榉 云杉 松树 桃树 棉花等17项 |
| 防晒物品 | 苯基 二甲基等7项 |
| 常用化妆品 | 松香酸 苯甲醇 异丙基 白花母菊 柠檬草油等31项 |
| 稀释剂 | 生理盐水 石蜡油 乳糖 生理盐水+苯酚 |
| 疫苗 | 霍乱疫苗 白喉疫苗 黄热病疫苗 肝炎疫苗 麻疹疫苗等25项 |
| 纺织物 | 天然的纺织物 人工纺织物等两大类 |
| 洗涤剂 | 皂片等29项 |
| 医药品 | 镇痛药 激素 精神病药 麻醉剂等8大项共计204项 |
| 消毒剂 | 洗必汰 洁尔灭 戊二醛 等23项 |
| 霉菌 | 白念珠菌 大小孢子菌 发酵母菌 烟曲菌等31项 |
| 各种补牙材料及牙科常用药物：146项。 | |
| 各种维生素及微量元素共计68项。 | |
| 各类相关药物共计2760项。 | |
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